행복스탬프

2025 대박가게 만드는 법 – 서민금융진흥원이 제시하는 자영업자 매출 상승 노하우

경영지도사김기중 — Sat, 12 Jul 2025 17:15:10 +0900

자영업자라면 모두 고민하는 것이 바로 “매출”입니다.
오늘은 서민금융진흥원이 제안하는 대박가게 매출 올리는 현실 전략을 실전 경험과 함께 정리해봅니다.

“이미지 출처: 서민금융진흥원 공식 인포그래픽”

1️⃣ 새는 매출을 점검하세요

가장 먼저 해야 할 일은 ‘새는 매출’을 잡는 것입니다.

재고 누락
미수금
할인 남발
직원 실수 등
불필요하게 사라지는 매출을 바로잡는 것만으로도 수익성은 크게 개선됩니다.
이것만으로도 이미 와 있던 매출이 새는 것을 막아 매출 상승 효과를 볼 수 있습니다.

2️⃣ 홍보 마케팅의 기본부터

아무리 좋은 서비스라도 알리지 않으면 소용없습니다.
자영업자 홍보자료 수집·정리는 마케팅의 첫걸음입니다.

[필수 체크리스트]

상호/로고/상표권: 망고보드, 미리캔버스 등 무료 툴로 직접 제작
홍보문구/사진: 회사/서비스 소개, 네이버스마트플레이스 등록, 깔끔한 사진 촬영

플랫폼/SNS 활용: 블로그, 네이버플레이스, 인스타그램 등 꾸준히 등록

3️⃣ 무료 마케팅 적극 활용

광고비가 부담된다면, 비용 없이도 할 수 있는 무료 마케팅부터 시작하세요.

네이버 플레이스/블로그/후기 등록
구글 지도, 카카오맵 정보 최신화
고객 리뷰와 인증샷 활용
SNS 꾸준한 소식 업로드

4️⃣ 여유가 된다면 지역광고/보도자료 활용

지역 생활정보지, 소상공인포털 등 저비용 광고
뉴스와이어, 크몽 등 활용한 기사/보도자료 배포

5️⃣ 네이버 인물등록, 신뢰 브랜딩

마지막으로 네이버 인물등록을 통해
사업주의 프로필과 경력을 공식 등록하세요.
신뢰도가 높아지고 검색 노출에도 효과적입니다.

✔️ 마무리 팁

매출이 새는 부분을 우선적으로 점검
홍보/마케팅 자료 꾸준히 모으기
비용 부담 없는 무료 마케팅부터 실천
네이버 인물등록까지 활용하면 신뢰도↑

2025년,
내 가게가 대박가게로 성장하는 가장 확실한 방법
지금 바로 체크해보세요!

광주 장어 맛집 추천

경영지도사김기중 — Tue, 1 Jul 2025 16:27:56 +0900

고흥만민물장어 – 직접 먹어본 현장 후기 (광천동 위치/메뉴/리얼리뷰)

요약

광주에서 진짜 ‘장어 맛집’을 찾으신다면?
광천동 골목에서 10년 넘게 사랑받아온 고흥만민물장어를 직접 방문해봤습니다.
가격, 맛, 서비스, 분위기, 실제 방문 팁까지 한눈에 보여드립니다.

광주 ‘고흥만민물장어’ 어디에 있나요?

주소: 광주광역시 서구 죽봉대로 120번길 8-1(광천동)
전화: 0507-1365-0714
영업시간: 매일 15:00~01:00 (연중무휴)
주차: 매장 앞/근처 주차 가능
지도:

네이버플레이스에서 위치 바로가기

현장 방문 포인트

“진짜 맛집은 직접 가봐야 안다!”
현장에 도착하니 넓은 주차장과 큼지막한 간판이 먼저 눈에 띕니다.
내부는 깔끔하고, 테이블 간격이 넓어 가족·단체 모임에도 딱 좋습니다.

메뉴 & 가격

장어구이(1kg) 12,000원
장어탕, 장어덮밥 등 별도 메뉴도 인기
모든 장어는 직접 손질, 신선도 최상!
반찬·쌈채소 리필도 넉넉하게 제공

실전 리뷰

① 맛

직접 구워 먹는 숯불 장어구이는 잡내가 없고 육즙이 살아 있습니다.
양념과 소금구이 모두 담백하고 고소, 밥 한 그릇은 순식간에 사라집니다.

② 서비스

직원분이 친절하게 장어 굽는 법, 먹는 법을 안내해주셔서 초보도 걱정 끝!
포장, 단체 예약, 배달까지 가능해 편의성도 GOOD.

③ 분위기

광천동답게 지역민 손님이 많고, 저녁엔 가족 외식·회식으로 붐빕니다.
깔끔한 인테리어와 쾌적한 좌석 배치가 인상적.

“광주 장어 맛집 찾으신다면 무조건 추천!
재방문 의사 200%.
넉넉한 인심과 신선한 장어, 소주 한잔이 절로 생각나는 곳이에요.”

아마도 다시 찾을 것같은데

“한 번 먹어보면 왜 단골이 많은지,
광주에서 장어구이 추천하면 이 집이 먼저 떠오르는지 바로 알게 됩니다.”

의류소매점 Thank's Bro 사업성분석

경영지도사김기중 — Fri, 12 Jan 2024 11:50:24 +0900

의류소매점 Thank's Bro를 다녀왔다.

필자는 기본적으로 사업장의 현황과 취약점 진단을 위해 사업자역량(경험, 기술력)을 진단하고 해당 점포가 위치한 사업장 내/외부 환경 분석을 한다.

사업주의 역량진단으로는 현재 업종의 사업경력과 경험이 적정한지, 사업운영에 대한 적극적 의지가 있는지 그리고 특정한 기술력을 보유하고 있는지, 그리고 매출증진을 위한 목표설정과 정기적인 점검과 검토 여부.

또한,

사업환경 진단으로는 주변상권, 점포 간판의 가시성 여부, 매장의 청소 청결과 정돈 등의 관리 여부, 점포 내외부의 적절한 현수막과 홍보물의 설치 및 비치의 여부 그리고 매장 내부의 인테리어와 유지관리 상태의 여부 등에 대한 진단을 시작으로 컨설팅을 진행한다.

자세한 내용은 공개할 수 없으나 아래는 사업성에 관한 분석이다.

Thank's bro 의류소매점의 시장성

•세계 최대 전자상거래 업체 아마존이 2022년 첫 의류소매점 매장 오픈을 시작으로 의류 소매업에도 진출할 정도로 의류는 인간의 의식주의 없어서는 안될 필수적인 것으로서 대중적인 니즈를 가진 아이템.

•지역 인구통계적 특성에 기반한 특정 세대(20~30대)와 성별(남성, 유니섹스)에 특화된 브랜딩과 스타일로 고정고객의 입소문으로 방문이 많아 전체 매출의 90%이상을 차지하고 있음

•재고의 부담이 해소되고 충분한 마케팅 홍보 노력이 더해진다면 중장년층 뿐만 아니라 한 층 더 젊은 소비자층을 유인하여 소비 욕구를 충족시키는 쇼핑공간으로 성장할 것으로 보임

Thank's bro 의류소매점의 기술성

• 의류소매점은 스타일링이나 브랜딩에 따른 지식 습득과 창의적인 감각을 키우는 노력과 시간이 소요되는 업종이나 타 업종(음식업, 커피 등)에 비해 초기 저렴한 투자비용으로 수익을 발생시킬 수 있는 업종

• 온라인 광고를 통해 스마트스토어나 밴드 등으로의 잠재고객 유입과 전환(카페 가입, 구매전환)을 높이기 위해 파워블로거, 인플루언서 활용

• 원재료의 구매단계에서 품질검사를 강화하고 수입검사 및 출하검사 철저로 양질의 제품을 유통하는 것이 중요

• 의류와 더불어 구매를 유도하는 관련 아이템(모자, 스카프, 신발 등)으로 적절한 아이템을 추가하여 부수적인 수익 창출도 가능해 보이며 따라서 본 업종의 주 아이템에 대한 기술력(투입 대비 산출) 및 가성비(원가 대비 판매가)는 우수하다고 사료됨

땡스브로의 사업성분석 결과에 대해 다음과 같은 제언을 드린다.

Thank's Bro의 Tarket은 젊은 20~30대 청소년층이 주 고객이며 유망고객입니다. 시그니쳐 브랜드상품은 아니지만 청년층이 선호하는 디자이너의 제품(동대문 의류디자인 중)을 위주로 하는 플래그샵으로서 가성비와 가심비 좋은 디자인을 사입하여 공급하는 꾸준한 노력이 필요로 하여 보입니다.

제품 품질의 유지 및 A/S의 원활한 제공이 귀 업체의 주요 경쟁력 강화 포인트입니다. 계절별 전환기에 재고품 처리등이 원활하지 않을 경우 재고처리 등의 경영상 어려움이 있을 수 있어 이에 대한 불용재고관리를 하셔야 합니다.

하자 제품에 대한 신속하고 적극적인 응대를 통한 소비자의 만족도를 높여 충성도 있는 고객의 유지(retention)노력을 기울이시고 특히 온라인 유입율을 높이기 위한 인플루언서, 파워블로거 등을 활용한 온라인 SNS 채널 홍보가 필요하며 오프라인에서 모자, 스카프, 장갑 등 액서서리 등의 직접 체험기회(UX: User Experience)를 제공하는 노력으로 신뢰구축을 통한 고객관리가 필요합니다

높은 이자율과 소비자물가의 상승으로 소비자의 지갑이 꽁꽁 닫혀있다. 여러모로 어려운 시기 잘 이겨내시길 바라며 귀 업체의 안정적인 영업을 기원합니다

자영업자 부당해고를 예방하자

경영지도사김기중 — Wed, 27 Dec 2023 16:57:49 +0900

자영업을 하시면서 애를 먹이는 직원이나 초단기근로자의 해고시 유의해야 할 사항이다.

해고는 이렇듯 사유가 정당해야 하고 절차가 정당해야 하며 그 해고의 필요성과 근로자가 받을 불이익 간에 형량이 적정해야 하는 양정의 정당성을 갖추어야 한다.

사업하기도 빠듯하고 어려운데 직원이나 근로자가 어떠한 사유로 인해 출근을 하지 않거나 태만한다면 여간 골치 아픈일이 아닐 수 없다.

해고의 정당성

이 중에서도 가장 중요한 것은 절차의 규정 준수가 아닐까 싶다.

해고를 하려면 우선 서면으로 사유와 시기를 반드시 작성하여 해고통지를 해야한다.

지각 3번하면 해고할 수 있다? 그렇지 않고 반드시 위 3가지 정당성을 해치지 않는 정도에서 이루어져야 하는 엄격함이 있다는 것을 기억하자.

그리고 퇴직금은 반드시 근로자가 지정하는 IRP계좌로 지급해야 한다.

2024년 최저임금

경영지도사김기중 — Wed, 27 Dec 2023 16:45:30 +0900

2024년 최저임금은 올 해 보다 2.5% 인상된 9,860원으로 정해졌다.

최저임금은 매년 최저임금위원회에서 결정합니다.

main | 최저임금위원회

www.minimumwage.go.kr

수습기간에는?

근로시간 계산

근로 총 시간과 시간당 최저임금을 계산하여 산출된 금액이 적힌 임금명세서도 반드시 교부해야 한다는 것을 잊지 말자.

4대보험 가입 의무

그렇다면 4대보험 가입조건과 대상을 알아보자. 사용자는 반드시 근로자의 의사에도 불구하고 가입해야하는 법적 의무임을 명심하자. 또한 10명 미만의 사업장에 적용되는 두루누리 사회보험제도도 있으니 잘 이용하도록 하자.

자영업자의 근로기준법

경영지도사김기중 — Wed, 27 Dec 2023 15:26:32 +0900

자영업자가 반드시 알아야 할 근로기준법에 대해 알아보자.

특히 상시근로자 수를 계산하는 공식, 근로계약서, 근로시간 및 휴게시간 등에 대해 알아보자.

5인 미만 자영업 적용 근로기준법 적용범위

5인 미만 자영업 적용 근로기준법 적용범위를 잘 이해하여 부당 노동행위로 인한 위험을 예방하자.

1~10번은 근로기준법의 적용이 되는 범위이기에 반드시 알고 있어야 한다. 예를 들면 영업자는 직원의 해고통보는 30일 전에 해고통보를 하던지 아니면 30일 분의 임금을 제공해야 한다.

상시근로자 수 계산

근로기준법의 적용 대상으로 상시근로자 5인 미만이라는 것을 정확히 이해하는 것이 매우 중요하다.

상시근로자 수 계산 예시

5인은 정확히 계산하여 5.0명이 기준이된다. 따라서 위 계산에서 4.8명은 5인 미만이 된다.

근로계약서 작성 필수

그리고 자영업자 분들이 간과하는 것이 근로계약서 작성이다.

고용관계를 증명하는 표준근로계약서를 다운 받아 작성하고 반드시 근로자에게 1부를 교부하여야 한다. 부기로 '근로자 홍길동은 근로계약서 1부를 교부받았습니다'라고 반드시 부기하고 교부를 확인하는 것을 잊지 말자.

근로시간도 준수하자.

주 15시간 이상 근무시 초단시간 근로자인 아르바이트의 초과근무시 주휴수당이 발생한다는 점도 기억하자.

근로시간

휴게시간

근로시간이 4시간인 경우 30분의 휴게시간, 8시간인 경우 1시간의 휴게시간을 반드시 제공해야 한다.

무인점포 창업(feat: 아이스왕국)

경영지도사김기중 — Wed, 20 Dec 2023 14:18:22 +0900

무인점포 창업점 아이스왕국을 다녀왔다. 말 그대로 무인점포는 24시간 개방되어있으나 점주는 상주하지 않는 점포의 형태다. 이런 무인점포의 업태는 2020년 이후 코로나19를 겪으면서 창업으로서 다양한 형태의 무인점포가 개설되고 있고 다양한 시도 또한 현재 진행형이다.

무인점포 내부

무인점포의 기원으로 꼽자면 아마도 자판기가 아닐까 싶다. 자판기 판매에서 발전된 형태로 몇 년 전만해도 무인점포가 단순히 일본의 자판기가 판매 가능한 아이템이 주를 이루었다면 최근의 트렌드는 즉석식품의 제조와 판매가 가능한 영역으로의 확대가 이루어지고 있다. 이러한 무인점포의 아이템 확대는 당연히 4차산업혁명의 산물은 인공지능, 로봇(Robot) 등이 IOT(사물인터넷) 기술과 융합하여 지속적으로 발전되었고 여기에 빼놓을 수 없는 키오스크(Kiosk)가 있다.

무인점포의 장점으로는 인건비 절감과 점주의 점포로부터의 자유로움이지 않을까? 하지만 그 이면에 존재하는 단점도 있음을 직시하여야 한다.

필자는 서비스품질(Service Quality)에 대한 이야기를 하고자 한다.

구매하고 소비하는 물건이 상품이 반드시 지녀야 하는 품질이 있는데 이를 제조품질 또는 상품품질이라고 한다면 서비스가 만들어지고 이동하거나 유통 중에 발생하는 품질이 있는데 이를 서비스품질이라고 한다.

서비스품질: 물리적 환경품질, 상호작용품질, 결과품질

우리가 대부분 소비하는 제품들의 품질은 눈으로 보거나 사용하는 과정에서 인식이 가능하지만 서비스품질은 다양한 특징을 가지고 있어 눈으로 확인이 가능한 특성이 있는 반면 서비스를 제공하거나 받는 과정에서 발생하는 품질들이 있는데 이 품질을 상호작용품질이라고 하고 어찌 보면 서비스품질의 주요한 특성이 아닐까 싶다.

필자는 무인점포가 가지는 품질 중에서 점주와 방문고객 사이에서 이루어지는 소통 과정에서 발생하는 상호작용품질이 생략되기에 한 편으로는 장점일 수 있으나 채소나 과일 또는 특정 상품에 대해서는 점주와 고객 간 소통의 부재로 인해 무인점포에서 판매할 수 없는 아이템이 발생한다는 점을 인식하고 무인점포 창업시 고려해야 한다는 점을 알려드리고자 한다.

어찌보면 고객의 점포 충성도는 단순히 상품에서 오는 것이 아닌 점주와 점포의 상호작용(소통과정)과정에서 발생하는 보이지 않는 품질에서 기인한다는 점을 인식하였으면 한다. 욕쟁이 할매 점포에 방문객의 발걸음이 끊이지 않는게 이 이유이지 않을까?

타겟팅과 포지셔닝(feat:숙실향기)

경영지도사김기중 — Wed, 13 Dec 2023 11:50:35 +0900

숙실마을, 예쁜 마을이름 따라 마을 입구 초입에 카페라고 쓰고 주점이라고도 읽히는 숙실향기를 다녀왔다.

광주 산수동과 지산동을 굽이 돌아누운 무등산 끝자락 언저리에 고즈넉히 자리잡은 이 곳은 산행 후 뭇 나그네가 뻐끈한 신발을 풀어 제치고 탁주 한사발 들이키고 싶은 그 길목에 있음직한 곳이다.

숙실마을 숙실향기

아파트가 들어서고 고속도로가 머리위로 지나가기 훨씬 예전같으면 더더욱 많은 이들이 찾아왔으리라.
도시화 재개발이 가져가버린 정감나누던 마을들이 하나 둘 사라저 간다. 마지막 잎새를 보는 것 같아 마음이 섧다.

크고 작은 기업이던지 소규모 자영업자이던간에 내 점포에서 제공하는 상품이나 서비스가 어떤 컨셉(Concept)으로 소비자들의 마음에 전달되어지는가 매우 중요하다.

숙실향기는 카페와 주점 어느 지점에서 제품과 서비스에 고객의 가치를 입히고 그것이 고객의 결핍(needs)와 수요(want)를 얼마나 잘 메워줄 수 있는지 확인해보자. 우리 점포가 제공하는 제품과 서비스에 잠재고객의 페르소나를 입히는 것이 중요하다.

인구통계
지리
심리
행동

동네카페가 고급 프랜차이즈 카페를 이기는 방법은 무엇이 있을까?

내 가게에서 매일 아침 신선하게 로스팅한 향기로운 커피를 마시는 사람은 활력있고 세련된 멋진 직장인이라는 페르소나를 설정할 수 있고 이것을 SNS마케팅에 적극적으로 활용할 수 있다.

예컨데 내 가게의 주고객이 4~50대 여성이라면 그들이 숙실향기를 방문함으로써 제공받는 가치와 결핍의 충족이 무엇이 될 것인지를 먼저 생각하자. 그리고 목표고객 설정과 포지셔닝 전략을 세워야 한다. 목표고객을 대상으로 하는 적절한 홍보 마케팅 수단을 검토하고 선택하여 그 효과를 지속적으로 분석하고 이를 다시 피드백(feedback)하는 프로세스와 마케팅 전략을 세워야한다.

잘 짜여진 컨셉(Concept)이 좋은 브랜드(Brand identity)를 만든다. 그 브랜드에 응답하고 소비하면서 충성고객(loyalty)이 생긴다. 그 충성고객이 구전과 추천을 만들고 와글와글 바이럴마케팅(Viral Marketing)으로 이어진다.

예약 만땅 !!

내 점포를 방문하는 고객의 페르소나(Persona)는? 다시 처음 본질로 돌아가자.

창업과 유동인구 분석(feat. NICEbizmap 상권분석서비스)

경영지도사김기중 — Sat, 9 Dec 2023 11:30:06 +0900

창업 전 단계에서 반드시 검토하는 부분이 바로 상권분석과 입지분석이다. 창업의 형태로 프랜차이즈 지점 형태의 창업을 할 때는 본점의 마케팅전략에 따라 상권 및 입지분석이 이루어지지만 일반인이 개인창업을 하려고 할 때는 일반인으로서 상권분석이나 입지분석은 언감생심이다.

발품을 팔아 개점 예정지 점포 주변을 탐색하고 유동인구가 유입지가 어디며 집적은 어디서 이루어며 주변 점포를 방문하여 1차 정보를 수집하고 구글링이나 네이버 지식인의 조언을 구하여 2차 자료 등 의사결정을 위한 정보를 수집하여 점포가 들어갈 상권의 활성화 유무와 점포가 직접 위치할 상권 내의 입지 등에 대한 최종적인 결정을 내린다. 이런 과정이 올바른 일반 예비창업자들의 모습이 아닐까 싶다.

하지만 이와는 달리 주변인들의 생각과 창업자 본인의 나름의 판단기준으로 덜컹 점포를 오픈하고 나서 왜 이리 손님이 없을까? 고민한다. 필자는 예비창업가들이 갖는 일반적인 오류 가능성을 줄이고 성공적 창업이라는 주변의 부러움을 받기 위해서는 최소한 창업 전 단계에서 필자가 전하는 이러한 정보들을 바탕으로 체계적으로 분석하여 의사결정을 내린다면 최소한 발품 이상의 안전하고 효과적인 창업이 이루어지지 않을까 하는 마음이다.

일반 창업자가 쉽게 접할 수 있는 상권정보 분석 프로그램을 제공하는 곳이 소상공인시장진흥공단의 상권정보와 필자가 여기서 설명하려는 NICE에서 제공하는 bizmap이다. 이 두가지 프로그램을 잘 사용하면 적어도 데이타에 근거한 좋은 의사결정의 기초자료가 될 것이다. 윗 그림은 나이스비즈맵 초기화면에서 검색하고자 하는 기본 메뉴화면이다. 여기서 상세보고서, 유동인구 그리고 업종 등에 대한 기초자료를 분석을 통해 수집할 수 있다.

또한 유동인구를 분석하고자 할 때, 분석지역과 분석업종을 입력하고 보고서 보기를 클릭하면 아래와 같은 결과가 나온다.

유동인구 분석의 결과로 1~5 등급의 유동인구 현황 등급이 표시된다. 이것을 다시 세밀하게 조정을 거쳐 분석을 완료하면 아래와 같이 분석 결과가 나온다.

필자의 유동인구 분석 자료

위 그림과 같이 분석 결과를 바탕으로 1등급지에서 5등급지에 이르는 유동인구의 분포와 창업예상 점포 주변의 유동인구 현황을 파악할 수가 있다. 검정 화살표지는 예상 입점지역이고 빨간 화살표지는 유동인구 1등급지로 가망지역이 되겠다. 이런 유용한 프로그램을 사용하여 창업예정지의 현황과 가망지역을 살펴 최종적인 의사결정을 내리는 것이 조금 더 나은 성공을 향한 길이 아닐까 생각한다.

유동인구 현황

필자는 이러한 분석프로그램을 이용하여 필요한 분들에게 컨설팅을 제공하고 있다. 전문가의 도움을 받을 수 없는 일반 창업예정자라면 필자가 속해있는 서민금융진흥원의 자영업컨설팅을 이용해보는 것을 추천한다.

카페 창업 그리고 열정

경영지도사김기중 — Fri, 8 Dec 2023 11:27:23 +0900

창업의 사전적 정의는 '나라, 왕조 따위를 세우는 행위 또는 사업을 시작하는 것'이라고 한다. 창업은 새로운 비즈니스나 기업을 시작하는 것을 의미한다.

새로운 기회를 찾고 독립적으로 사업을 운영하고자 하는 열망과 의지를 가진 사람들(창업자)이 혁신적인 아이디어나 제품, 서비스를 개발하고, 이를 시장에 출시하여 수익을 창출하는 것을 목표로 한다. 즉, 창업자는 자신의 비전과 열정을 토대로 아이디어를 구체화하고, 자금 조달, 시장 조사, 비즈니스 모델 개발, 마케팅 전략 등 다양한 측면에서 사업을 계획하고 실행함으로써 자신의 제품이나 서비스의 가치(value)를 타깃 고객에게 전달하고, 경쟁사와의 경쟁에서 성공을 이루기 위해 노력합니다. 따라서 창업 과정은 많은 도전과 위험을 수반할 수 있지만, 동시에 큰 보상과 성취감을 가져다 줄 수 있기에 새로운 아이디어나 기술을 시장에 도입함으로써 경제적인 가치를 창출할 수 있는 혁신과 창의성이 반드시 필요하다.

창업은 사회적으로는 새로운 일자리를 창출하고 경제 발전에 기여하고 개인적으로는 자신의 꿈을 실현하고 사회적인 영향력을 키울 수 있는 실전적인 배틀그라운드이기도 하다.

창업은 매우 고통스럽기 때문에 남에게 추천할 만한 것은 아니다. 그러나 창업을 하게 된다면 2명이 50시간 일하는 것보다 1명이 100시간 일하는 것이 성공할 가능성이 크게 높아진다.
-일론 머스크-

일론 머스크가 누구인가? 그 유명한 테슬라의 창업가가 아니던가? 그의 말에서 창업가에게 주어지는 혁신의 의지와 열정이 얼마나 중요한가 그리고 그에 따른 노력이 얼마나 요구되는지를 일러준다. 필자가 이전 블로그 글에서도 피력했지만 창업의 동기가 그저 현실 회피나 먹고 살기 위한 생계형 창업에 지나서는 안된다고 말한 적이 있다.

최근 가장 핫(hot)한 창업 분야 중 외식업 중 카페를 들여다보자. 2021년 국세청에서 낸 100대 생활업종 통계에서 커피전문점은 약 8만3363개로 2017년 4만4035개에 비해 4년 만에 거의 2배 성장했다. 커피 전문점 종사자수는 2019년 통계로 약 23만 명, 매출액은 12조 원에 달한다고 한다.

자료: 소상공인시장진흥공단 상권정보 업종분석(2023. 12월), 필자 분석자료

2023년 12월 최근에 들여다 본 소상공인시장진흥공단 상권분석 보고서(2023. 12월) 전국 카페 업소현황에 따르면 23년 7월 현재 122,184개에 이른다고 한다. 전국에 외식업 업소수로 단연 최고이다. 소위 한집 건너 한 집이 커피숍, 카페라고 하니 얼마나 많은 점포가 일어나고 닫히는가를 알 수가 있다. 대한민국의 인구가 약 5,500만명 정도니 약 450명 당 1개 업소로 창업이 이루어진다. 이 중에 점포를 직접 방문하여 구매하는 실재 소비자의 수를 추정하면 이 보다는 더 적은 수가 될 것이다.

그렇다면 매출현황을 들여다 보자. 전국 평균으로 2023년 9월 전국의 매출 평균이 1,265만원으로 분석되었다. 이러한 데이터를 보면 창업 시장의 먹거리 파이가 얼만지에 대한 어떠한 시사점을 주는지는 독자 각자의 판단에 맡긴다. 필자는 이러한 통계 결과로 특정 업종이나 업태에 대한 판단은 하지 않음을 전제한다. 관련 업종이나 업태에 종사하시는 분들이나 관계자들의 오해 없음을 정중히 요청합니다.

자료: 소상공인시장진흥공단 상권정보 매출분석(2023.12), 필자 분석자료.

창업의 동기가 어찌되었던 간에 필자가 전하고자 하는 바는 이처럼 망망한 창업의 바다에서 창업의 과정과 성공은 생각만큼은 쉽지 않다는 것이다. 먹을 파이가 그리 크지 않음도 사실이다. 그렇다면 내가 창업하고자 하는 분야가 레드오션(Red Ocean)인지 아니면 블루오션(Blue Ocean)인지는 창업 전 단계에서 반드시 점검하고 시작할 일이다.

이왕 낙싯대를 만들고 바다에 갈 요량이면 질 좋은 낚싯대를 준비하고 고기가 많이 나올 법한 곳에 낚싯대를 드리우자는 것을 말하고자 한다. 낚싯대는 창업 아이템이요 혁신이며, 고기가 나올 법한 곳은 타겟팅이며 이는 곧 마케팅이다.

예비창업가들의 성공적인 창업을 기원한다.